一品鲜牛西餐厅为顾客提供菲力牛排，西冷牛排肉眼牛排。菲力牛排也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合减肥瘦身，可供要保持身材的女性食用；西冷牛排，也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人食用。
这次小编来到一品鲜牛西餐厅吃牛排正巧碰到酷爱吃牛排的王先生，他告诉小编牛排是生熟度决定口感，基本上分Raw几乎生食、Rare三分熟、Medium-rare三至四分熟、Medium五分熟、Medium-well七至八分熟和Well-done全熟。烹饪牛排最难的就是几乎生食和三分熟，因为把肉煎熟很简单，但如果想把肉煎生，又生得恰到好处则绝对是对厨师经验和技术的挑战。如果喜欢吃牛排又没有熟悉的餐厅，可以选较生的熟度，这样不满意还可以请厨师再加热。
牛肉不仅营养丰富，还有益健康。据研究显示，牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的，其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取是最为直接和最充分的，任何动植物的营养都无法与牛肉相比，所以，有“吃一块牛肉，抵得上一天的营养”说法。 联系我时，请说是在今天信息-分类信息网-免费发布房产,租房,招聘,兼职及58同城信息网看到的，谢谢！
