黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。最早时期,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝.而此炒鸡技术的闯始人,现在流行济南的黄焖鸡米饭即由此而来。
黄焖鸡米饭传承老济南菜系的特色并加入现代人喜爱的口味特点，经过特色配方制成的味道绝美的黄焖鸡米饭，开业即火爆，很多黄焖鸡米饭加盟店，家家生意火爆。希望更多的有志之士的创业朋友们能加入色泽鲜艳、香气四溢：各种食材色彩的互相搭配(鸡肉、香菇、辣椒、青菜等等)，菜品卖相很好;肉、菜、二十多种名贵调味料的芳香与米饭的香气完美融合，香气扑鼻。
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