卤肉卷的特点：
论“香”，面香，肉香，蔬菜香，还有独一无二的卤汁香和酱香，闻之香气扑鼻，品之奇香满口，回味无穷。论“味”，神州飘香卤肉卷注重五味调和，一口吃下去，酸，甜，咸，香，辣尽在其中，酣畅淋漓。论“营养”，除了蔬菜，水果，肉类，蛋类的均衡搭配外，神州飘香卤肉卷还将各种大料巧妙运用到卤汁熬煮和酱料的发酵过程种，是当之无愧的食补佳品!
培训内容：1：发面的配比技术和和面手法。2：卤肉卷饼的所用二十多种调味料认识及性能。3：卤肉卷饼馅料的配置和实际动手操作。4：面饼的制作过程。5：卤肉卷饼的制作技巧。6：卤肉卷饼的销售技巧。
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