1.传送速度(洗涤速度)调节方便灵活，
2.传送方向即进出方向随意可调,调换方便快捷,液晶屏直观显示机器工作状态，选择及操作简便，
3.外壳覆盖件采用插挂方式固定。上海洗碗机由机架、清洗系统、高温漂洗系统、传送装置及自动控制系统等部件组成。餐盘等食器除渣冲洗后装篮，由进口端的平台（外附）顺着传送装置的导轨推入；洗涤篮靠传送装置上的棘爪步进行移动前进，先进入循环冲洗区，由上下洗涤臂上的喷管喷洗涤水进行冲洗；接着进入高温漂洗区进行漂洗，由上下漂洗臂喷出摄氏80到85度的高温净水进行清洗和消毒（洗玻璃杯时温度控制为摄氏65度）；最后进入高温烘干和红外消毒区进行烘干。
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